Aromas doces


Nosso portfólio de aromas — incluindo nossa linha SimplyNature™ — entrega o melhor da natureza aperfeiçoado por nossos cientistas.

Sabores doces derivados 'do alimento para o alimento'

Nossa extensa rede de fornecimento, conhecimento científico,
tecnologias de processamento de última geração e experiência em extração nos permitem criar soluções de sabor natural para uma ampla variedade de aplicações.

 

Simply Nature logo


Explore nossos sabores naturais

Baunilha SimplyNature

A Kerry fornece favas de baunilha de alta qualidade das principais áreas de cultivo, como Madagascar, México, Papua Nova Guiné e Taiti, e trabalha com agricultores de comunidades locais familiarizados com a delicada polinização e o processo de colheita. Nosso conhecimento e experiência em extração de baunilha provém de uma equipe de especialistas em Grasse, na França.

  • Os produtos de baunilha da Kerry incluem extratos, infusões, destilados, aromas e sabores naturais.

  • Cada produto é fornecido com um perfil diferenciado, de cremoso, caramelo e floral a anísico ou até defumado, dependendo da necessidade da aplicação e dos requisitos de rotulagem.
  • Cada variedade de grão com a qual trabalhamos oferece um perfil de sabor único com base em sua origem e espécie.

  • Nossos produtos de baunilha são rastreáveis e alguns vêm certificado conforme os critérios universais do Comércio Justo e certificação orgânica.

Cacau SimplyNature

Há muito tempo, a rede de parceiros da Kerry nos fornece acesso ao cacau da melhor qualidade ‑ de Gana, Camarões, Brasil e Costa do Marfim. Com sede em Grasse, na França, nossa equipe de especialistas em processamento, extração e destilação do cacau é líder mundial na criação de extratos e sabores de cacau e chocolate.

  • A Kerry tem uma experiência pioneira e líder no mercado de obtenção e extração do cacau, utilizando conhecimentos alimentares locais para aproveitar o melhor da fruta.

  • Os produtos de cacau da Kerry variam de destilados claros a extratos de cacau amargo altamente concentrados, incluindo bases para variações de perfis, seja amargo, ao leite ou branco.
  • Nossos produtos de cacau incluem opções de comércio justo, certificação de origem e orgânicos.

  • Este portfólio não foi concebido para substituir o cacau em pó; pelo contrário, oferece benefícios como perfis padronizados para superar as variações de sabor associadas ao cacau em pó.

Café SimplyNature

A experiência de ponta a ponta da Kerry em café inclui a seleção de grãos de alta qualidade, torrefação, extração e elaboração de sistemas de entrega personalizados para atender a uma ampla gama de aplicações. Nossos aromistas, cientistas e baristas têm orgulho em poder aperfeiçoar experiências de café consistentes, de rótulo limpo e produzidas de maneira sustentável. Por meio da torrefação e dos nossos processos de extração ecologicamente corretos, os especialistas em nossos centros de Portland, Maine (EUA) e Grasse (França) capturam notas sutis e sofisticadas que podem ser combinadas para atender aos requisitos do perfil de sabor.

  • Criamos as melhores experiências de sabor do mercado em nosso centro de torrefação em Portland, Maine, e garantimos a consistência do produto ao avaliar nossos grãos de café para obter um ótimo teor de umidade, densidade, tamanho e nível de torrefação.

  • Os grãos de café da Kerry são testados quanto ao teor de umidade, densidade, tamanho e frescura do grão, para proporcionar um sabor consistente e excelente.

  • Nossos extratos de café de ótima qualidade combinam sabores ricos e encorpados com ótimo mouthfeel para uma variedade de aplicações em bebidas, panificação e lácteos.
  • Nossa linha inclui sabores de café, extratos secos e líquidos, concentrados e produtos prontos para beber que podem ser utilizados em canais de varejo e de food service.

  • Por meio de parcerias duradouras com fornecedores de todo o mundo - incluindo Etiópia, Guatemala, México, Colômbia e Sumatra - capturamos as variações sutis e sofisticadas do café para atender aos requisitos de perfil de sabor.

Botânicos SimplyNature

A Kerry inspirou-se no ofício tradicional de extração botânica para criar uma variedade de extratos únicos aromáticos e misturas botânicas personalizadas. Trabalhamos em estreita colaboração com uma rede mundial de produtores dedicados a assegurar um fornecimento de alta qualidade, rastreável, confiável e orgânico (conforme necessário) para extração e destilação. Os extratos botânicos de Kerry são criados em nossos centros em Mozzo (Itália), Grasse (França), Clark (Nova Jersey, EUA), Barueri (Brazil), Jurong e Deqing (China).

  • Nossos extratos contêm apenas ingredientes naturais, cuidadosamente selecionados, diferenciados e autênticos.

  • Nossas tecnologias inovadoras de processamento nos permitem capturar o máximo de sabor das plantas.
  • Os extratos botânicos atendem à necessidade do consumidor por sabores sofisticados e rótulos mais limpos.

  • Nossas soluções botânicas naturais podem fornecer credenciais geográficas especiais, como procedências da África, Irlanda, Escócia, Irã, França, Itália ou China.

Cítricos SimplyNature

Somos líderes globais na obtenção e extração de cítricos, e temos parcerias com fornecedores especiais de sucos de frutas para oferecer o melhor sabor a partir de matérias-primas de alta qualidade. Adquirimos frutas do Brasil, EUA, África do Sul, Argentina, México, China e partes do Oriente Médio, transformando matérias-primas cuidadosamente selecionadas em ingredientes e sabores únicos e estáveis. O Citrus Center of Excellence da Kerry fica no meio da região de cultivo de cítricos dos EUA ‑ em Lakeland, Flórida ‑, e nossos centros de extração estão em Grasse (França) e Clark (Nova Jersey, EUA).

  • Os ingredientes cítricos naturais da Kerry incluem óleos, frações, aromas, ingredientes especiais, emulsões, sabores e extratos naturais.

  • Também fornecemos soluções de sabor de rótulo limpo para sucos e néctares 100%.

  • Nossos produtos cítricos podem ser usados em aplicações de bebidas, confeitaria, salgados e lácteos
  • Os produtos cítricos são rigorosamente testados para obter estabilidade e solubilidade ideais, mantendo fidelidade à experiência do sabor da fruta.

  • Somos dedicados ao desenvolvimento de estratégias de cadeia de suprimentos que combatam os desafios de fornecimento e qualidade.

Baunilha

Baunilha SimplyNature

A Kerry fornece favas de baunilha de alta qualidade das principais áreas de cultivo, como Madagascar, México, Papua Nova Guiné e Taiti, e trabalha com agricultores de comunidades locais familiarizados com a delicada polinização e o processo de colheita. Nosso conhecimento e experiência em extração de baunilha provém de uma equipe de especialistas em Grasse, na França.

  • Os produtos de baunilha da Kerry incluem extratos, infusões, destilados, aromas e sabores naturais.

  • Cada produto é fornecido com um perfil diferenciado, de cremoso, caramelo e floral a anísico ou até defumado, dependendo da necessidade da aplicação e dos requisitos de rotulagem.
  • Cada variedade de grão com a qual trabalhamos oferece um perfil de sabor único com base em sua origem e espécie.

  • Nossos produtos de baunilha são rastreáveis e alguns vêm certificado conforme os critérios universais do Comércio Justo e certificação orgânica.

Cacau

Cacau SimplyNature

Há muito tempo, a rede de parceiros da Kerry nos fornece acesso ao cacau da melhor qualidade ‑ de Gana, Camarões, Brasil e Costa do Marfim. Com sede em Grasse, na França, nossa equipe de especialistas em processamento, extração e destilação do cacau é líder mundial na criação de extratos e sabores de cacau e chocolate.

  • A Kerry tem uma experiência pioneira e líder no mercado de obtenção e extração do cacau, utilizando conhecimentos alimentares locais para aproveitar o melhor da fruta.

  • Os produtos de cacau da Kerry variam de destilados claros a extratos de cacau amargo altamente concentrados, incluindo bases para variações de perfis, seja amargo, ao leite ou branco.
  • Nossos produtos de cacau incluem opções de comércio justo, certificação de origem e orgânicos.

  • Este portfólio não foi concebido para substituir o cacau em pó; pelo contrário, oferece benefícios como perfis padronizados para superar as variações de sabor associadas ao cacau em pó.

Café

Café SimplyNature

A experiência de ponta a ponta da Kerry em café inclui a seleção de grãos de alta qualidade, torrefação, extração e elaboração de sistemas de entrega personalizados para atender a uma ampla gama de aplicações. Nossos aromistas, cientistas e baristas têm orgulho em poder aperfeiçoar experiências de café consistentes, de rótulo limpo e produzidas de maneira sustentável. Por meio da torrefação e dos nossos processos de extração ecologicamente corretos, os especialistas em nossos centros de Portland, Maine (EUA) e Grasse (França) capturam notas sutis e sofisticadas que podem ser combinadas para atender aos requisitos do perfil de sabor.

  • Criamos as melhores experiências de sabor do mercado em nosso centro de torrefação em Portland, Maine, e garantimos a consistência do produto ao avaliar nossos grãos de café para obter um ótimo teor de umidade, densidade, tamanho e nível de torrefação.

  • Os grãos de café da Kerry são testados quanto ao teor de umidade, densidade, tamanho e frescura do grão, para proporcionar um sabor consistente e excelente.

  • Nossos extratos de café de ótima qualidade combinam sabores ricos e encorpados com ótimo mouthfeel para uma variedade de aplicações em bebidas, panificação e lácteos.
  • Nossa linha inclui sabores de café, extratos secos e líquidos, concentrados e produtos prontos para beber que podem ser utilizados em canais de varejo e de food service.

  • Por meio de parcerias duradouras com fornecedores de todo o mundo - incluindo Etiópia, Guatemala, México, Colômbia e Sumatra - capturamos as variações sutis e sofisticadas do café para atender aos requisitos de perfil de sabor.

Botânicos

Botânicos SimplyNature

A Kerry inspirou-se no ofício tradicional de extração botânica para criar uma variedade de extratos únicos aromáticos e misturas botânicas personalizadas. Trabalhamos em estreita colaboração com uma rede mundial de produtores dedicados a assegurar um fornecimento de alta qualidade, rastreável, confiável e orgânico (conforme necessário) para extração e destilação. Os extratos botânicos de Kerry são criados em nossos centros em Mozzo (Itália), Grasse (França), Clark (Nova Jersey, EUA), Barueri (Brazil), Jurong e Deqing (China).

  • Nossos extratos contêm apenas ingredientes naturais, cuidadosamente selecionados, diferenciados e autênticos.

  • Nossas tecnologias inovadoras de processamento nos permitem capturar o máximo de sabor das plantas.
  • Os extratos botânicos atendem à necessidade do consumidor por sabores sofisticados e rótulos mais limpos.

  • Nossas soluções botânicas naturais podem fornecer credenciais geográficas especiais, como procedências da África, Irlanda, Escócia, Irã, França, Itália ou China.

Cítricos

Cítricos SimplyNature

Somos líderes globais na obtenção e extração de cítricos, e temos parcerias com fornecedores especiais de sucos de frutas para oferecer o melhor sabor a partir de matérias-primas de alta qualidade. Adquirimos frutas do Brasil, EUA, África do Sul, Argentina, México, China e partes do Oriente Médio, transformando matérias-primas cuidadosamente selecionadas em ingredientes e sabores únicos e estáveis. O Citrus Center of Excellence da Kerry fica no meio da região de cultivo de cítricos dos EUA ‑ em Lakeland, Flórida ‑, e nossos centros de extração estão em Grasse (França) e Clark (Nova Jersey, EUA).

  • Os ingredientes cítricos naturais da Kerry incluem óleos, frações, aromas, ingredientes especiais, emulsões, sabores e extratos naturais.

  • Também fornecemos soluções de sabor de rótulo limpo para sucos e néctares 100%.

  • Nossos produtos cítricos podem ser usados em aplicações de bebidas, confeitaria, salgados e lácteos
  • Os produtos cítricos são rigorosamente testados para obter estabilidade e solubilidade ideais, mantendo fidelidade à experiência do sabor da fruta.

  • Somos dedicados ao desenvolvimento de estratégias de cadeia de suprimentos que combatam os desafios de fornecimento e qualidade.


Nosso portfólio de sabores naturais de origem confiável


Uma infinidade de outros sabores doces

As ofertas de aromas para doces e bebidas da Kerry vão além da nossa linha SimplyNature, oferecendo perfis frescos e naturais com rótulos que os consumidores podem se sentir bem. Dos sabores naturais aos orgânicos  e certificados, os nossos aromistas, cientistas sensoriais e analíticos criam e validam o desempenho dos nossos sabores numa grande variedade de alimentos e bebidas.

 

Alguns dos nossos aromas mais notáveis proporcionam o sabor autêntico de:

  • Frutas vermelhas, como maçã, ameixa, uva. 

  • Frutas tropicais, como banana, açaí, abacaxi, lichia. 

  • Sabores indulgentes com notas de castanhas, caramelo, café, nozes e doce de leite. 

  • Produtos lácteos que remetem à cremosidade, como manteiga, leite e creme.

  • Sabores para produtos alcoólicos e coquetéis.