Sabores doces derivados 'do alimento para o alimento'
Nossa extensa rede de fornecimento, conhecimento científico, tecnologias de processamento de última geração e experiência em extração nos permitem criar soluções de sabor natural para uma ampla variedade de aplicações.
Explore nossos sabores naturais
Cacau SimplyNature
Há muito tempo, a rede de parceiros da Kerry nos fornece acesso ao cacau da melhor qualidade ‑ de Gana, Camarões, Brasil e Costa do Marfim. Com sede em Grasse, na França, nossa equipe de especialistas em processamento, extração e destilação do cacau é líder mundial na criação de extratos e sabores de cacau e chocolate.
- A Kerry tem uma experiência pioneira e líder no mercado de obtenção e extração do cacau, utilizando conhecimentos alimentares locais para aproveitar o melhor da fruta.
- Os produtos de cacau da Kerry variam de destilados claros a extratos de cacau amargo altamente concentrados, incluindo bases para variações de perfis, seja amargo, ao leite ou branco.
- Nossos produtos de cacau incluem opções de comércio justo, certificação de origem e orgânicos.
- Este portfólio não foi concebido para substituir o cacau em pó; pelo contrário, oferece benefícios como perfis padronizados para superar as variações de sabor associadas ao cacau em pó.
Baunilha SimplyNature
A Kerry fornece favas de baunilha de alta qualidade das principais áreas de cultivo, como Madagascar, México, Papua Nova Guiné e Taiti, e trabalha com agricultores de comunidades locais familiarizados com a delicada polinização e o processo de colheita. Nosso conhecimento e experiência em extração de baunilha provém de uma equipe de especialistas em Grasse, na França.
- Os produtos de baunilha da Kerry incluem extratos, infusões, destilados, aromas e sabores naturais.
- Cada produto é fornecido com um perfil diferenciado, de cremoso, caramelo e floral a anísico ou até defumado, dependendo da necessidade da aplicação e dos requisitos de rotulagem.
- Cada variedade de grão com a qual trabalhamos oferece um perfil de sabor único com base em sua origem e espécie.
- Nossos produtos de baunilha são rastreáveis e alguns vêm certificado conforme os critérios universais do Comércio Justo e certificação orgânica.
Saiba mais sobre nossos extratos e sabores de baunilha sustentáveis
Café SimplyNature
A experiência de ponta a ponta da Kerry em café inclui a seleção de grãos de alta qualidade, torrefação, extração e elaboração de sistemas de entrega personalizados para atender a uma ampla gama de aplicações. Nossos aromistas, cientistas e baristas têm orgulho em poder aperfeiçoar experiências de café consistentes, de rótulo limpo e produzidas de maneira sustentável. Por meio da torrefação e dos nossos processos de extração ecologicamente corretos, os especialistas em nossos centros de Portland, Maine (EUA) e Grasse (França) capturam notas sutis e sofisticadas que podem ser combinadas para atender aos requisitos do perfil de sabor.
- Criamos as melhores experiências de sabor do mercado em nosso centro de torrefação em Portland, Maine, e garantimos a consistência do produto ao avaliar nossos grãos de café para obter um ótimo teor de umidade, densidade, tamanho e nível de torrefação.
- Os grãos de café da Kerry são testados quanto ao teor de umidade, densidade, tamanho e frescura do grão, para proporcionar um sabor consistente e excelente.
- Nossos extratos de café de ótima qualidade combinam sabores ricos e encorpados com ótimo mouthfeel para uma variedade de aplicações em bebidas, panificação e lácteos.
- Nossa linha inclui sabores de café, extratos secos e líquidos, concentrados e produtos prontos para beber que podem ser utilizados em canais de varejo e de food service.
- Por meio de parcerias duradouras com fornecedores de todo o mundo - incluindo Etiópia, Guatemala, México, Colômbia e Sumatra - capturamos as variações sutis e sofisticadas do café para atender aos requisitos de perfil de sabor.
Cacau
Cacau SimplyNature
Há muito tempo, a rede de parceiros da Kerry nos fornece acesso ao cacau da melhor qualidade ‑ de Gana, Camarões, Brasil e Costa do Marfim. Com sede em Grasse, na França, nossa equipe de especialistas em processamento, extração e destilação do cacau é líder mundial na criação de extratos e sabores de cacau e chocolate.
- A Kerry tem uma experiência pioneira e líder no mercado de obtenção e extração do cacau, utilizando conhecimentos alimentares locais para aproveitar o melhor da fruta.
- Os produtos de cacau da Kerry variam de destilados claros a extratos de cacau amargo altamente concentrados, incluindo bases para variações de perfis, seja amargo, ao leite ou branco.
- Nossos produtos de cacau incluem opções de comércio justo, certificação de origem e orgânicos.
- Este portfólio não foi concebido para substituir o cacau em pó; pelo contrário, oferece benefícios como perfis padronizados para superar as variações de sabor associadas ao cacau em pó.
Baunilha
Baunilha SimplyNature
A Kerry fornece favas de baunilha de alta qualidade das principais áreas de cultivo, como Madagascar, México, Papua Nova Guiné e Taiti, e trabalha com agricultores de comunidades locais familiarizados com a delicada polinização e o processo de colheita. Nosso conhecimento e experiência em extração de baunilha provém de uma equipe de especialistas em Grasse, na França.
- Os produtos de baunilha da Kerry incluem extratos, infusões, destilados, aromas e sabores naturais.
- Cada produto é fornecido com um perfil diferenciado, de cremoso, caramelo e floral a anísico ou até defumado, dependendo da necessidade da aplicação e dos requisitos de rotulagem.
- Cada variedade de grão com a qual trabalhamos oferece um perfil de sabor único com base em sua origem e espécie.
- Nossos produtos de baunilha são rastreáveis e alguns vêm certificado conforme os critérios universais do Comércio Justo e certificação orgânica.
Saiba mais sobre nossos extratos e sabores de baunilha sustentáveis
Café
Café SimplyNature
A experiência de ponta a ponta da Kerry em café inclui a seleção de grãos de alta qualidade, torrefação, extração e elaboração de sistemas de entrega personalizados para atender a uma ampla gama de aplicações. Nossos aromistas, cientistas e baristas têm orgulho em poder aperfeiçoar experiências de café consistentes, de rótulo limpo e produzidas de maneira sustentável. Por meio da torrefação e dos nossos processos de extração ecologicamente corretos, os especialistas em nossos centros de Portland, Maine (EUA) e Grasse (França) capturam notas sutis e sofisticadas que podem ser combinadas para atender aos requisitos do perfil de sabor.
- Criamos as melhores experiências de sabor do mercado em nosso centro de torrefação em Portland, Maine, e garantimos a consistência do produto ao avaliar nossos grãos de café para obter um ótimo teor de umidade, densidade, tamanho e nível de torrefação.
- Os grãos de café da Kerry são testados quanto ao teor de umidade, densidade, tamanho e frescura do grão, para proporcionar um sabor consistente e excelente.
- Nossos extratos de café de ótima qualidade combinam sabores ricos e encorpados com ótimo mouthfeel para uma variedade de aplicações em bebidas, panificação e lácteos.
- Nossa linha inclui sabores de café, extratos secos e líquidos, concentrados e produtos prontos para beber que podem ser utilizados em canais de varejo e de food service.
- Por meio de parcerias duradouras com fornecedores de todo o mundo - incluindo Etiópia, Guatemala, México, Colômbia e Sumatra - capturamos as variações sutis e sofisticadas do café para atender aos requisitos de perfil de sabor.
Nosso portfólio de sabores naturais de origem confiável
Uma infinidade de outros sabores doces
As ofertas de aromas para doces e bebidas da Kerry vão além da nossa linha SimplyNature, oferecendo perfis frescos e naturais com rótulos que os consumidores podem se sentir bem. Dos sabores naturais aos orgânicos e certificados, os nossos aromistas, cientistas sensoriais e analíticos criam e validam o desempenho dos nossos sabores numa grande variedade de alimentos e bebidas.Alguns dos nossos aromas mais notáveis proporcionam o sabor autêntico de:
- Frutas vermelhas, como maçã, ameixa, uva.
- Frutas tropicais, como banana, açaí, abacaxi, lichia.
- Sabores indulgentes com notas de castanhas, caramelo, café, nozes e doce de leite.
- Produtos lácteos que remetem à cremosidade, como manteiga, leite e creme.
- Sabores para produtos alcoólicos e coquetéis.