Desde 1972, os laticínios têm sido o coração do negócio da Kerry e têm inspirado uma cultura de sustentabilidade e qualidade em toda a organização.
A Irlanda é um ambiente extremamente favorável e sustentável para a produção leiteira. Com seu clima temperado, solo rico e chuvas abundantes, a Irlanda possui as menores emissões de gases de efeito estufa por kg de sólidos de leite e tem uma reputação invejável para o cuidado dos animais. Por meio da nossa empresa irmã, Kerry Agribusiness, garantimos a integridade e a qualidade da nossa cadeia de suprimentos ao trabalhar junto com 3.600 fornecedores diretos de leite. Mais sobre a cultura de laticínios da Kerry.
A Kerry opera três fábricas de lacticínios de última geração na Irlanda, onde mais de um bilhão de litros, ou 20% do total da reserva de leite irlandesa, são processados anualmente através de uma cadeia de suprimento única e totalmente controlada. Também temos fábricas nos Estados Unidos, Europa e Ásia.
O fornecimento global, a integração vertical e a extração primária nos permitem fornecer a você soluções lácteas econômicas e de alta qualidade que são seguras e satisfazem consistentemente as necessidades dos clientes, enquanto cumprem com todos os requisitos regulamentares aplicáveis para os mercados de alimentos e bebidas.
Profile™ Os ingredientes desmineralizados do soro de leite são produzidos a partir de soro de leite fresco irlandês. A gama é desmineralizada utilizando tecnologia de troca iônica e eletrodiálise, concentrada e seca por pulverização.
Toda a gama de perfis é fabricada através de um processo proprietário interno que garante a estabilidade microbiana dos produtos durante o processo de produção sem afetar negativamente a qualidade e funcionalidade do produto.
Propriedades funcionais
Premia™ SMP
O leite em pó desnatado Premia™ é um produto natural obtido por separação, evaporação e secagem por pulverização de leite de vaca fresco e puro. Possui excelente dispersabilidade e solubilidade, baixo teor de gordura e sabor limpo.
Propriedades funcionais