Com base na forte herança alimentar da Kerry, nosso negócio de enzimas tem fornecido soluções naturais para alimentos, bebidas e nutrição animal por mais de 50 anos. Com foco em grãos e cereais, nossas enzimas ajudam os clientes a desenvolver melhores produtos alimentícios e bebidas, melhorando:
• Qualidade e consistência do produto
• Eficiência operacional
• Sustentabilidade
• Sabor
• Nutrição
• Rótulo Limpo
• Textura e aparência
As soluções de enzimas Kerry para panificação são formuladas para funcionar em uma ampla variedade de aplicações, incluindo produtos de leveduras, fermentados e de panificação fina. Trabalhando com nossa equipe de aplicações, desenvolvemos soluções enzimáticas específicas para solucionar os principais desafios do setor.
Nossa experiência e variedade de produtos alcoólicos trabalham durante o processo de fabricação de cerveja para:
Nossas enzimas para aplicações de alcoólicos são focadas na fabricação de cervejas, bebidas à base de cereais e destilação.
Nossos produtos enzimáticos AlphaGal™ e Agal-Pro™ têm valor comprovado para animais monogástricos, como aves e suínos.
Nossa gama de enzimas para nutrição humana é projetada para melhorar a digestibilidade de aplicações para bebês e crianças pequenas através de alimentos e bebidas nutricionais e suplementos alimentares.
Nossa linha de enzimas Biolactase ™ para aplicações lácteas decompõe a lactose no leite para aumentar a doçura e produzir produtos sem lactose. A biolactase trabalha em aplicações de leite, iogurtes, sorvetes e laticínios concentrados.
A nossa gama de biolactase oferece:
Nossas soluções enzimáticas para laticínios incluem:
Nossa linha de enzimas para a indústria de confeitaria é adequada para recheios, coberturas, cremes e bolachas.
A linha Bioinvert é formulada para produzir uma inversão de pureza mais alta quando comparada a abordagens alternativas, sem produtos secundários indesejados. O Bioinvert oferece:
Fabricamos enzimas proteicas para a indústria da carne. Usada para tratar cortes mais duros de carne, nossa solução enzimática Profix™ irá melhorar a maciez e a qualidade do seu produto final.
As soluções de enzimas Kerry para panificação são formuladas para funcionar em uma ampla variedade de aplicações, incluindo produtos de leveduras, fermentados e de panificação fina. Trabalhando com nossa equipe de aplicações, desenvolvemos soluções enzimáticas específicas para solucionar os principais desafios do setor.
Nossa experiência e variedade de produtos alcoólicos trabalham durante o processo de fabricação de cerveja para:
Nossas enzimas para aplicações de alcoólicos são focadas na fabricação de cervejas, bebidas à base de cereais e destilação.
Nossos produtos enzimáticos AlphaGal™ e Agal-Pro™ têm valor comprovado para animais monogástricos, como aves e suínos.
Nossa gama de enzimas para nutrição humana é projetada para melhorar a digestibilidade de aplicações para bebês e crianças pequenas através de alimentos e bebidas nutricionais e suplementos alimentares.
Nossa linha de enzimas Biolactase ™ para aplicações lácteas decompõe a lactose no leite para aumentar a doçura e produzir produtos sem lactose. A biolactase trabalha em aplicações de leite, iogurtes, sorvetes e laticínios concentrados.
A nossa gama de biolactase oferece:
Nossas soluções enzimáticas para laticínios incluem:
Nossa linha de enzimas para a indústria de confeitaria é adequada para recheios, coberturas, cremes e bolachas.
A linha Bioinvert é formulada para produzir uma inversão de pureza mais alta quando comparada a abordagens alternativas, sem produtos secundários indesejados. O Bioinvert oferece:
Fabricamos enzimas proteicas para a indústria da carne. Usada para tratar cortes mais duros de carne, nossa solução enzimática Profix™ irá melhorar a maciez e a qualidade do seu produto final.
Melhoria do produto
As enzimas auxiliam o processamento natural que pode melhorar seu produto final. Dependendo da sua necessidade, nossas enzimas podem melhorar o sabor, prolongar a vida útil e aperfeiçoar a textura e o aspecto.
Eficiência e Sustentabilidade
As enzimas podem tornar seu negócio mais eficientes enquanto reduz seu impacto ao meio ambiente. Nossas soluções são projetadas para reduzir o desperdício, otimizar a produção e diminuir custos, entre outros benefícios.
Apelo ao Consumidor
Nossas soluções enzimáticas podem ajudá-lo a melhorar o valor nutricional e a proporcionar uma excelente experiência de sabor e de alimentação que os consumidores exigem sem sacrificar seu compromisso com um rótulo limpo.