Taste Charts Kerry Brasil 2021
Descubra as tendências em sabores na América Latina para levar inovação e diferenciação aos seus clientes.
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O futuro dos sabores
Como líder em taste, a Kerry está comprometida em descobrir e traduzir as melhores experiências de sabor feitas a partir de ingredientes de alta qualidade encontrados na natureza. Nessa busca, orientamos as marcas na jornada para o desenvolvimento da próxima geração de sabores que irão surpreender e encantar os consumidores.
Os Taste Charts da América Latina 2021 originam-se de esforço colaborativo focado no futuro. Especialistas da equipe de Marketing Insights, cientistas de pesquisa e desenvolvimento, bem como mixologistas e especialistas culinários da Kerry avaliam os canais e os End Use Markets para antecipar as tendências de sabor para o futuro.
Ao revisar e analisar dados de lançamento de produtos, pesquisas de clientes e ferramentas próprias da Kerry como fontes primárias de dados, nossos especialistas reuniram uma visão informada das tendências emergentes que moldam a indústria de sabores em alimentos doces, salgados e bebidas. As marcas podem utilizar esses insights para entregar produtos novos e inovadores que atraem os consumidores de cada mercado que atendem,
Metodologia
A metodologia dos Taste Charts da Kerry analisa dados de lançamentos de produtos, insights internos e relatórios do setor como fontes primárias de dados para considerar os sabores para o varejo e para o segmento de foodservice.
- Lançamentos de Produtos
- Insights Internos
- Relatórios da Indústria
O Ciclo de Vida dos Sabores
Nossas previsões consideram sabores e ingredientes que vieram para ficar (Mainstream e Key), bem como sabores e ingredientes definidos para movimentar a indústria (Up & Coming and Emerging).
Mainstream
Top 10 sabores dos últimos 5 anos
Key
Os próximos Top 15 sabores dos últimos 5 anos
Up and coming
20 sabores com crescimento mais rápido nos últimos 3 anos
Emerging
20 sabores com crescimento mais rápido durante o último ano
